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Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar
Vimos, por este meio, apresentar o curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar (2º ciclo), da Universidade Aberta.
Trata-se de um curso lecionado em regime de ensino a distância (plataforma online) que assenta essencialmente em dois vetores:
i) comportamento do consumidor face aos bens agroalimentares. Consideram-se as questões ligadas ao papel do consumidor no contexto do agroalimentar: consumo emarketingagroalimentares, insegurança(food security) e desenvolvimento sustentável, relevando-se ainda a intrínseca relação da alimentação na saúde, e a influência da cultura na alimentação;
ii) segurança alimentar(food safety). Composição e estrutura dos alimentos, e tecnologia.
O Mestrado tem o apoio da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP), e do Escritório da FAO em Portugal e junto da CPLP.
A Universidade Aberta faz parte do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP (MU-COSAN).
As bibliotecas da Universidade Aberta são FAO Depository Libraries, http://www.fao.org/publications/fao-depository-libraries/en/
O Mestrado está acreditado em pleno pela A3ES com o registo na DGES: R/A-Ef 1109/2011/AL01.
Este mestrado é reconhecido para progressão na carreira docente dos grupos 230, e 520, do 2º ciclo do ensino básico, e 3º ciclo do ensino básico e do ensino secundário (nos termos previstos no artigo 54.º do ECD).
O período de candidaturas do curso (1ª fase) decorre até 2 de julho de 2018.
Para mais informações consultar o Guia Informativo do MCCA em: mcca.dcet.uab.pt.